 |
|
 |
ere » 16 июл 2024, 08:44
| Сбор заказов | 16.07.24 |
| Стоп | 31.01.25 |
| Оплата заказов | 31.01.25 |
| Ждем груз | 04.02.25 |
| Отзывы о закупке | |
| Правила СП | |
ere » 16 июл 2024, 08:44
ere » 16 июл 2024, 08:45
Наименование: Морковь 50гр
Цена: 40 руб
Описание: Морковь используется в приготовлении огромного количества блюд, т.к. она не только улучшает вкусовые качества различных блюд, но и поставляет в организм витамины и микроэлементы, особенно ценным является каротин. В блюдах морковь используется целиком, нарезанной и в натертом виде. Но в сыром виде морковь сохранить достаточно сложно, поэтому очень удобно в кулинарии использовать морковь сушеную. При этом сохраняется значительная часть витаминов и микроэлементов, которыми богат свежий овощ, и срок хранения намного увеличивается. Морковь сушеная используется в приготовлении любого блюда, где используется морковь: супы, каши, паштеты, бульоны и многие другие блюда, которые без нее нельзя даже представить. Сушеная морковь также применяется в колбасном производстве и при изготовлении рыбных пресервов, и как один из ингредиентов используется в салатах и закусках. Сушеная морковь обычно имеет форму кружочков или столбиков, поэтому как добавку к кондитерским изделиям используют морковь сушеную дробленую. Ее используют при приготовлении кексов, маффинов, а также хлеба. Не теряя своих свойств, морковь сушеная дробленая используется и в других кулинарных блюдах.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Хрен гранулы 80 гр
Цена: 70 руб
Описание: Как использовать сушенный хрен.
Если добавить столовую ложку сушеного хрена в рассол для квашения огурцов, такой рассол не помутнеет, и в нем не будет образовываться плесень. Либо, если у Вас в холодильнике стоит открытая консервация (любые овощи) добавьте в банку заготовленный порошок хрена и плесень в открытой банке не появится в течение длительного времени. Все выше описанное относится и к листьям, и к корню. А вот сухой порошок из корня хрена я иногда добавляю в аджику или другие соусы. Вкус получается необычный, но очень вкусный. Попробуйте приготовить раз и делать такие заготовки из хрена Вы станете каждый год.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Чимичурри 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: СОСТАВ: орегано, базилик, петрушка,тмин,соль, перец черный молотый, копченая паприка, чеснок, паприка дробленая, тимьян.
В Аргентине эту смесь трав смешивают с маслом и уксусом и подают в виде соуса в мясным блюдам. Для приготовления соуса смешайте 0,25 стакана травяной смеси, 0,5 стакана оливкового масла и 3 столовые ложки красного винного уксуса.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Акция! Черный чай "Три медведя" 100 г
Цена: 100 руб
Описание: Индийский черный чай, листья смородины, малина, лепестки василька, лесные ягоды.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Акция! Зеленый чай "Персиково-арбузный" 100 г
Цена: 90 руб
Описание: Зелёный чай с цукатами арбуза, персика, цедра апельсина, аромамасла
Участники, заказавшие этот товар: Юся, Luydmila, Елена Дьяконова
Наименование: Акция! Чай "Чёрный с боярышником" 100 г
Цена: 85 руб
Описание: Чёрный индийский чай, плоды боярышника, шиповник, мелисса, лимонграсс
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Акция! Чай "Ореховый пирог" 100 г
Цена: 110 руб
Описание: Чёрный классичесуи индийский чай, апельсиновая цедра, вишня, цукаты, аромамасла.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Акция! Чай "Вишнёвый коблер" 100 г
Цена: 90 руб
Описание: Классический чёрный индийский чай, бессмертник, вишня, лист земляники, аромамасла с нотами десертной вишни.
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Акция! Иван чай "Монастырский" 100 г
Цена: 160 руб
Описание: Иван чай, земляники лист, мята, лепестки календулы, орегано, душица, чабрец, кора дуба, иван-чай, ромашка, лист крапивы
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Семена амаранта 0,2 кг
Цена: 130 руб
Описание: Рекомендовано для приема внутрь, как богатый источник белка, аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, витаминов (А, группы B, С, Е, D), макро- и микроэлементов, пищевых волокон. Свойства. Амарант содержит сквален - мощный антиоксидант, известный противораковым, противовоспалительным, кроветворным и заживляющим действием. Ненасыщенные жирные кислоты, калий, кальций, железо и магний в составе семян амаранта укрепляют сердечно-сосудистую систему. Семена амаранта применяются при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы, язвенной болезни желудка, диабета, ожирения, атеросклероза, анемии, стенокардии и гипертонии. Регулярный прием амаранта укрепляет иммунную систему, повышает уровень гемоглобина, способствует выведению солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов из организма. Применение. Продукт используется в качестве ценной пищевой добавки для диетического, детского, спортивного и здорового питания. Является компонентом безглютенового рациона и разгрузочных диет для снижения веса. Из семени амаранта можно приготовить кашу, которая не уступает по своим свойствам гречневой каше. В размолотом виде амарант добавляют в гарниры, салаты, омлеты, выпечку и любые мучные и картофельные блюда: оладьи, блины, драники и т.д. Сдоба с добавлением амаранта долго не черствеет. Дозировка. Для терапевтического воздействия молотые семена амаранта принимать внутрь по 1 чайной ложке перед едой, запивая водой, 2 раза в день в течение 1-2 месяцев.
Участники, заказавшие этот товар: nata.m
Наименование: Ройбуш "Апельсиновый пунш" 100 г
Цена: 140 руб
Описание: Правильно завариваем
* Воду в чайнике довести до кипения;
* Одну чайную ложку с верхом краснокустарникового чая на чашку (200 - 250 мл) положить в заварочный чайник;
* Вылить кипящую воду в заварочный чайник, накрыть его крышечкой и дать 2-3 минуты настояться;
* Заваренный чай процедить через фильтр и разливать в чашки.
Купаж на основе африканского растения ройбос с добавлением ягод годжи, лепестков календулы, цедр апельсина. Содержит пищевые ароматические масла. Употреблять ценный напиток – Ройбуш с апельсином – можно в любое время суток за счет того, что в нем отсутствует кофеин. Причем это единственный чай, который без опаски могут употреблять даже будущие или кормящие молодые мамы за счет того, что в напитке отсутствует теин – вещество, блокирующее усваивание железа. Маленькие детки также могут отведать вкусный теплый напиток. Употребляется напиток в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного средства, которое помогает организму бороться с заболеваниями, простудой и вирусными инфекциями. Этот же чай предпочитают пить люди, которые заботятся о состоянии своего здоровья, хотят предотвратить преждевременное старение организма. Достаточно всего 1 раз в день выпить чашечку такого чая, чтобы забыть о проблемах с сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной и пищеварительной системой. Чай Ройбос с апельсином также стал отличным противопохмельным средством, которое выводит токсины и шлаки из организма и отлично справляется с жаждо
Участники, заказавшие этот товар: Тата86
Наименование: Грибы шиитаке 100 гр
Цена: 220 руб
Описание: Родиной лесных грибов шиитаке являются Китай и Япония. Об их целебных свойствах рассказано в древних манускриптах, где описываются самые разнообразные способы приготовления. Но чтобы в любое время года употреблять их в пищу, необходимо знать, как готовить замороженные и сушеные грибы шиитаке. Японцы справедливо утверждают, что они обладают массой преимуществ, позволяя улучшать самочувствие человека и продлевая молодость благодаря наличию множества полезных минералов и питательных веществ.
Прежде чем приступить к приготовлению, следует их отмочить в теплой воде. В некоторых случаях в воду добавляют немного сахара, который способствует быстрому впитыванию влаги и смягчает грибы. Знатоки восточной кухни не советуют замачивать шиитаке в горячей воде, используя только теплую. Процесс отмачивания длится от 2 до 12 часов. Сушеные шиитаке заливают теплой водой так, чтобы ее уровень был на 3 пальца выше уровня грибов, и оставляют на несколько часов или на всю ночь.Готовить грибы можно после того, как их извлекут из посуды, в которой замачивали, и удалят лишнюю влагу путем отжима.Огромной популярностью у жителей Востока пользуются маринованные шиитаке с лапшой, острые или приготовленные по-корейски. Наши соотечественники предпочитают готовить жареные с картошкой или тушеные в сметане. Особенность японских лесных грибов заключается в том, что их ножки значительно тверже, грубее шляпок. Именно поэтому в пищу зачастую употребляют только шляпки.
Картошка с лесными грибами шиитаке
Сковорода с жареной картошкой и шиитакеПриготовить картошку с шиитаке можно, используя как замороженные, так и сушеные грибы. Для этого можно воспользоваться быстрым способом замачивания, добавив в воду с сушеными грибами немного сахара. Вкус готового блюда зависит от величины самого гриба. Крупные грибы имеют насыщенный яркий вкус, а маленькие – более нежные и мягкие. В процессе приготовления шиитаке могут сменить свой вкус на мясной и впитать в себя все оттенки вкуса тех продуктов, вместе с которыми проходят тепловую обработку.Картошка с шиитаке завоевала любовь и признание гурманов самых разных стран. Для приготовления этого блюда понадобится около 500 г картофеля и столько же уже отмоченных грибов. Большинство поваров настоятельно рекомендуют даже маленькие шиитаке предварительно отварить в слегка подсоленной воде с добавлением лука. Через 20 минут после закипания грибочки откидывают на сито и слегка отжимают. Остудив, самые крупные разрезают пополам, а меленькие кладут на сковороду с хорошо разогретым маслом.Обжаривать японские лесные грибы следует на смеси растительного и сливочного масла до того момента, пока из грибочков выпарится практически вся жидкость. После этого к ним добавляют порезанную полукольцами луковицу и продолжают жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым. В то время как обжариваются грибы и лук, можно отварить картошку, порезанную крупными кубиками. Готовые картофель и шиитаке соединить, залить сливками так, чтобы они полностью покрывали картошку и грибы, а затем посолить и поперчить.Тушить картофель с шиитаке придется не менее 15 минут. За это время сливки выпарятся, соус загустеет, картошка и грибы станут мягкими и сочными. Стремясь сделать блюдо более ароматным, в него добавляют мелко порезанные веточки петрушки.Похожим образом готовят жареный картофель с грибами шиитаке. Но сначала обжаривают до золотистого цвета картошку, а потом вводят грибы. Можно отдельно поджарить грибочки и приготовить картошку. За пять минут до готовности соединить ингредиенты и доваривать блюдо, добавив зелень и пряности.
Суп из замороженных или сушеных грибов
Кастрюля с супом из грибов шиитакеРецепт, по которому готовят суп из шиитаке, известен со времен правления древних китайских императоров. По их мнению, именно этот суп помогал царствующей персоне продлить свою молодость.Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные или сушеные шиитаке. В любом случае грибы вначале нужно обжарить с добавлением моркови и лука, взяв на 500 г нарезанных тонкими ломтиками грибов одну морковь и одну средних размеров луковицу, предварительно мелко их порезав. Варить все составляющие в течение 10 минут в подсоленной воде, после чего добавить около 200 г картошки и пару зубчиков измельченного чеснока. Теперь можно посолить окончательно, чтобы довести до нужного вкуса, и продолжать варить еще 10 минут.Шиитаке, приготовленные по-корейскиШиитаке приготовленные по корейскиКорейская кухня и ее основные блюда завоевали многочисленных поклонников во всем мире. Не исключение – лакомства, приготовленные с использованием грибов. Лесные грибы шиитаке по-корейски
готовят по рецепту, который долгое время считался тайным. Это связано с тем, что готовили и подавали данное блюдо только высокопоставленным и важным персонам. Царь-гриб, как шиитаке называют в Китае и Японии, пользуется заслуженным уважением. Блюдо, приготовленное из этих грибов по традиционным корейским рецептам, отличается насыщенным, ярким вкусом и ароматом.Приготовить настоящие шиитаке по-корейски можно, используя и свежие, и сушеные грибочки. Для начала основной компонент в количестве 500 г отваривают до полной готовности, сливают воду и дают остыть. Остывшие крупные шиитаке нарезать соломкой, а маленькие грибочки использовать целиком и сложить в отдельную посуду. В другую миску сложить:200 г натертой на корейской терке моркови;4-5 измельченных зубчиков чеснока;один пучок кинзы;30-50 г кунжутного семени;добавить 50 г 9 % уксуса;1 ст.л. соли;2 ст.л. сахара;по 1 ч.л. красного и черного молотого перца.Все тщательно перемешать, раскалить на сковороде 100 мл растительного масла, залить полученную смесь, быстро и тщательно перемешать. Как только все остынет, ввести грибы. Настоять в холодильнике в течение нескольких часов или оставить блюдо в холоде на всю ночь.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ
Наименование: Паприка копченая 50 гр
Цена: 80 руб
Описание: Признанный во всем мире испанский деликатес, приготовленный особым способом. Хорошо созревшие плоды долго сушат на солнце и коптят над опилками каменных дубов, что придает паприке натуральный аромат копчения. Из готовых стручков удаляют семена и размалывают каменными жерновами. В результате получается приправа, пахнущая костром и охотно передающая свой копчёный аромат блюдам, в которые её добавляют. Особенно аромат дымка подходит мясным блюдам, рису, блюдам из овощей и морепродуктам.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ, Luydmila, Сакура, VVS
Наименование: Разрыхлитель 100 гр
Цена: 55 руб
Описание: Разрыхлитель теста добавляется для того что бы тесто было пышное и рыхлое.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ
Наименование: Перец черный горошек 50 гр
Цена: 65 руб
Описание: СОСТАВ: перец черный горошек
В пищевой промышленности и кулинарии перец черный является наиболее популярной универсальной пряностью, применяемой везде, где необходим жгучий вкус с ароматом свежести, возбуждающий аппетит и способствующий пищеварению. Перец черный сочетается с большинством других пряностей. Его используют в сухих смесях пряностей, в соусах, маринадах, в колбасных и рыбных изделиях, в пряной выпечке, кондитерских изделиях и даже в творожных изделиях, сырах, напитках (сбитень, коктейли, чай).Черный перец кладут в большинство супов, мясных, рыбных, овощных, грибных блюд. В супы, маринады, тушеные блюда черный перец закладывать лучше в виде горошка.
РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОГО СОУСА ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА:
Перный перец крупного помола – 1,5 ч.л., репчатый лук — ? луковицы, мелкорубленой, чеснок – 4-5 зубчиков (мелконарубленный), светлый соевый соус – 1 ст.л., коричневый сахар – 1 ст.л., водный раствор кукурузного крахмала: 1 ч.л. кукурузного крахмала +2 ст.л. воды, соль – 0,25 ч.л. (или по вкусу), вода – по необходимости, для получения нужной консистенции, сливочное масло – по необходимости.
Лук и чеснок почистить, лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок мелко нарубить.
В воке разогреть сливочное масло и обжарить в нем до полупрозрачного состояния лук, в самом конце обжаривания добавить чеснок, обжарить массу до чесночного аромата. Добавить в вок молотый черный перец, сахар (ежели нет коричневого сахара, то можно использовать обычный белый сахар, готовый соус просто будет светлее, а не характерного темного цвета) и соевый соус, перемешать содержимое вока.
Добавить в вок воду (а лучше куриный бульон, количество — по необходимости, для получения нужной консистенции) и довести соус до кипения. Добавить в вок водный раствор кукурузного крахмала (предварительно смешав воду и крахмал и разболтав до однородной взвеси, она получится похожей на молоко) и сгустить соус до желаемой густоты. Попробовать готовый соус на вкус, а точнее, на соль, и, если необходимость, то досолить по вкусу.
Соус готов. Неплохо бы еще после остывания соуса прокрутить его в блендере – это даст однородность соусу, практически как у покупного.
Соус хранится в холодильнике в закрытой емкости несколько дней, до недели, возможно и больше, просто хранить уже было нечего.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ, Актинидия, Сакура, VVS
Наименование: Глутамат натрия 100 гр
Цена: 45 руб
Описание: Глутамат натрия— это соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот, из которой построены белки. Она есть в любом белке без исключения, без нее белка не существует в принципе. Более того, она является, пожалуй, самой распространенной среди всех двадцати аминокислот. В некоторых растительных белках ее количество может доходить до 20–40 процентов. В организме она выполняет огромное количество функций, можно сказать, что организм без нее в принципе не может жить. Но, к счастью, это заменимая аминокислота: то есть если в пище ее не хватает, то организм ее спокойно синтезирует, а если в пище избыток — спокойно утилизирует. Отказаться от пищи с глутаминовой кислотой невозможно — тогда придется полностью отказаться от белка.
Вся шумная история с глутаматом возникла из-за того, что глутаминовая кислота, помимо того что несет важные биологические функции, еще и обладает вкусом — вкусом умами. Это один из пяти базовых вкусов, для которого на языке существуют свои вкусовые рецепторы. Молекулы глутамата — носители этого вкуса, так же как поваренная соль, хлорид натрия (точнее, ионы натрия в ней), — носитель соленого вкуса, кислоты в виде ионов водорода — носители кислого вкуса, сахар — сладкого, а многие алкалоиды — горького вкуса.
важно знать, что у глутамата есть определенный оптимум вкуса: это 0,1-0,3 процента по массе от еды для жидких продуктов и бульонов, в сухих продуктах побольше, до 0,5-1%. Если будет меньше, еда будет менее вкусной, если больше — тоже ничего хорошего. Это как поваренная соль: есть оптимальное количество, и тогда вкусно, а если добавить в два раза больше соли — будет гораздо хуже, чем совсем без соли. Переглутамачивать пищу — неразумная трата денег. И, напомню, этот условный оптимум — условные 0,3 процента, — в несколько раз меньше, чем количество глутамата в твороге.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ
Наименование: Вакаме сушеные водоросли 50 гр
Цена: 150 руб
Описание: Сушеные водоросли вакаме (японское название: ???) - это тонкие и легкие водоросли, которые обычно используются в японской кухне. Они являются одним из основных видов водорослей, которые используются для приготовления мисо-супа и других блюд. Вакаме часто добавляют в супы, салаты или используют в качестве гарнира для рыбных блюд.
Водоросли вакаме имеют приятный мягкий вкус и хрустящую текстуру, что делает их отличным дополнением к различным блюдам. 1. Начните с заливки вакаме теплой водой и оставьте на 5-10 минут для мягчения. 2. После мягчения водорослей вакаме, отцедите лишнюю воду, используя дуршлаг или ситечко. 3. Выбросьте вакаме в суп, салат или другое блюдо, или использовать их как гарнир. 4. Если выглядит что вакаме сухие можно повторить процедуру замачивании лишний раз.
Приготовленные водоросли вакаме добавят блюду японский вкус и при этом обогатят его питательными веществами. Водоросли вакаме обладают высокой питательной ценностью, они богаты йодом, кальцием, магнием и другими минералами, а также витаминами A, С, и К. Благодаря этому, вакаме способствует укреплению иммунитета, улучшению здоровья кожи, поддерживает здоровые кости и зубы, и способствует общему оздоровлению. Также они обладают антиоксидантными свойствами.
Участники, заказавшие этот товар: ПелагеЯ
Наименование: Хмели-сунели 50гр
Цена: 45 руб
Описание: хмели-сунели добавляют обычно в блюда из мяса (баранины, свинины, говядины), домашней птицы и дичи, морепродуктов, овощей, рыбы и риса - от закусок и супов до плова, рагу и несладкой выпечки. Грузинскую приправу используют также в заготовках: она добавляется в мясные, овощные и рыбные маринады.
Участники, заказавшие этот товар: Luydmila
Наименование: Акция! Чай черный "Венеция" 100 г
Цена: 120 руб
Описание: Купаж из классических черных индийских чаев с добавлением сублимированных ягод черники, малины и ежевики. Содержит пищевые ароматические масла.
Участники, заказавшие этот товар: Елена1986
Наименование: Акция! Черный чай "Сливочное манго" 100 г
Цена: 90 руб
Описание: Классический индийский чёрный чай, бутоны ромашки, цукаты манго, аромамасла.
Участники, заказавшие этот товар: Елена1986
Наименование: Лепестки календулы 50 гр
Цена: 110 руб
Описание: Календула - цветки от золотисто-желтого, оранжевого или красновато-оранжевого цвета. Обладают приятным запахом, за счет содержания эфирного масла.
Из календулы готовят очень вкусный, бодрящий чай с добавлением ноготков, мяты перечной и дольки лимона.
Высушенные лепестки календулы применяют кулинарии и декорировании, парфюмерной и косметической промышленности.
Используются в декорировании кондитерских изделий ,кремовые шапочки капкейков, тортов, шоколада, конфет и пирожных.
Участники, заказавшие этот товар: Елена1986
Наименование: Чай "Сосновый бор" 100 г
Цена: 125 руб
Описание: Индийский черный байховый чай, лист брусникики, плоды можжевельника, сосновые почки, кусочки сублимированной клубники, черноплодная рябина. Чай с добавлением молодых сосновых почек помогает при бронхите и простудах, оказывает хорошее отхаркивающее, противовоспалительное и дезинфицирующее действие. Чай оказывает мягкое воздействие на пищеварительный тракт и при этом он нормализует его работу.
Участники, заказавшие этот товар: Елена1986
Наименование: Перец кайенский 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: Кайенский перец, крошечные стручки которого размером чуть больше ногтя взрослого человека, — кумир не только сыроедов, но и многих более традиционных диетологов. Считается, что в нем какое-то немыслимое количество антиоксидантов, что он благотворно влияет на обмен веществ и потенцию.
К полезным свойствам плодов этого растения можно отнести возможность оказывать в организме быстрое кровостимулирующее действие. Употребление пикантного овоща позволяет улучшить процессы, которые отвечают за перенос полезных веществ по всему организму. Еще кайенский перец помогает очистить кровь и укрепить иммунитет. Благодаря тому, что вещества, содержащиеся в перце, положительно воздействуют на артерии, это дает возможность противостоять скапливанию бляшек, которые могут приводить к развитию атеросклероза.Обладает кайенский перец противовоспалительным действием на организм. Благодаря этому улучшается работа печени, уменьшаются болевые ощущения в период обострения артрита.
его добавляют в рыбные и мясные блюда, а также к яйцам, сыру, овощам, бобам, птице и др. Кайенский перец кладут в различные соусы, муку, сухари. Такой продукт позволяет создавать очень вкусные и пикантные блюда.
Перед употреблением рекомендуется добавить в порошок немного растительного масла, чтобы раскрыть все вкусовые нотки. Любое блюдо из бобов получит новую «искорку». Кайенский перец добавляют даже в муку и сухари для приготовления жареных блюд.
Участники, заказавшие этот товар: Anna62, Елена 777
Наименование: Акция! Чай "Райский сад" 100 г
Цена: 85 руб
Описание: Каркадэ, яблоко, папайя, шиповник, вишня, боярышник, изюм, аромамасла.
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша, Luydmila
Наименование: Приправа для картофеля фри 50гр
Цена: 55 руб
Описание: СОСТАВ: паприка, лук, чеснок, розмарин, тимьян, орегано, перец чили, соль.
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша, Сакура
Наименование: Халва самаркандская "Ассорти" 300 гр
Цена: 170 руб
Описание: СОСТАВ: сахар, сухое молоко, молочная смесь, ароматизатор, сливочное масло, мука пшеничная, глазурь
Халва с особым нежным сливочным вкусом, более напоминающим помадку, изготовленную из молока и масла. По своему составу Самаркандская халва - это больше молочный щербет, а не та халва подсолнечная, которую мы привыкли кушать.
Участники, заказавшие этот товар: Елена1986
Наименование: Карри нежная 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: Карри – общее название целого семейства индийских приправ (смесей пряностей), получивших широкое распространение в мире.
Различные смеси карри отличаются и количеством пряностей, и их соотношением.
Обычно в состав приправы входят от 7-и до 12-и пряностей, но в некоторых смесях их количество превышает 20.
В состав приправы Карри нежная входят пряности: перец черный, кориандр, пажитник, имбирь, куркума, корица, гвоздика.
Участники, заказавшие этот товар: Тата86, Актинидия
Наименование: Акция! Чай зеленый "Липтон" 100 г
Цена: 85 руб
Описание: Зелёный индийский чай, шиповник, цедра лимона, мелисса.
Участники, заказавшие этот товар: Тата86
Наименование: Вегетта 80 гр
Цена: 45 руб
Описание: Состав приправы Вегетта: йодированная соль, сушеные овощи (лук, морковь, лист петрушки, пастернак, сельдерей), усилитель вкуса и аромата (глутаматнатрия, инозинат натрия), сахар, специи, кукурузный крахмал, краситель (рибофлавин). Для приготовления одной порции (250 мл) добавить одну чайную ложку (3 г) Вегеты и варить 5 минут (калоризатор). Посолить по вкусу. Вегетта используется для улучшения вкуса мясных, овощных и других блюд.
Участники, заказавшие этот товар: Anna62
Наименование: Приправа для фарша 50 гр
Цена: 45 руб
Описание: Состав: паприка, шамбала, майоран, перец черный молотый, петрушка, чеснок, кориандр. Вкус и аромат блюд из рубленого мяса или фарша можно значительно улучшить и обогатить, применяя специи, пряные травы и смесь приправ. Для облегчения труда домашних хозяек производится огромное количество всевозможных приправ. В ассортименте присутствуют приправы для фарша, которые отлично подобраны и сбалансированы.
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша
Наименование: Зира 50гр
Цена: 60 руб
Описание: Эта специя считается родственницей петрушки, имеет приятный, слегка резковатый вкус и пикантный аромат, а ее семена чем-то напоминают тмин. Восточные хозяйки считают, что без кумина на кухне делать нечего! Куда добавлять приправу кумин? Эта специя незаменима при консервировании овощей (капусты, огурцов, помидоров, грибов), а в приготовлении настоящего восточного плова молотый кумин занимает почетное место вместе с барбарисом, шафраном, смесью перцев, паприкой, ароматными травами и чесноком. Зирой приправляют супы, салаты, холодные закуски, горячие овощные, мясные и рыбные блюда. Кумин облагораживает вкус кисломолочных продуктов (йогурта, простокваши, творога, сыров), выпечки, кондитерских изделий и напитков. Кумин в сочетании с фенхелем, кардамоном и корицей добавляют в варенье и фруктовые салаты. Применение черного кумина как приправы очень разнообразно и охватывает все блюда, включая десерты, — этот вид кумина гармонично обогащает вкус колбасных изделий, маринадов, соусов, фасоли, риса и ликеров. Зиру (особенно цельную) следует хорошо прожаривать на сухой сковороде, а лучше в масле (растительном или топленом), поскольку масло раскрывает необычные оттенки вкуса и аромата азиатской приправы.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Аджика 50 гр
Цена: 45 руб
Описание: Состав: паприка острая, паприка сладкая молотая, кориандр дробленый/молотый, хмели-сунели, чеснок, пажитник, соль. Аджика – это приправа, в состав которой входит множество компонентов, в том числе пряностей и трав. Эта приправа появилась на Кавказе и стала там очень популярной, а потом её с удовольствием стали использовать в кухнях многих стран. Аджика придаёт блюдам особый вкус и аромат: острый, тонкий и сладковато-горький. Цвет аджики зависит от её состава: она может быть коричневой, оранжевой, красной или зелёной. Можно использовать в сухом виде. Так же попробуйте разбавить кипятком до состояния густой пасты и добавить растительное масло.
Еще вариант - разбавьте растительным маслом и смажьте мясо для маринования. В любом виде аджика добавит пикантную остринку и аромат вашим блюдам.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Чеснок гранулы 80гр
Цена: 90 руб
Описание: В кулинарии считается, что сушеному чесноку по праву принадлежит первое место в списке используемых приправ для готовки блюд.Самое главное – это правильная дозировка, потому что чрезмерное использование чеснока может испортить вкус пищи. Сушеный чеснок лучше всего подходит для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей), а также для холодца. Незаменим будет и для морепродуктов (креветок, омаров и крабов). Также сушеный чеснок нашел свое применение в пекарском деле при изготовлении булочек и хлеба: эти готовые изделия посыпают обжаренным на масле чесноком.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777, Актинидия
Наименование: Кокосовая стружка 100гр
Цена: 70 руб
Описание: Для приготовления напитка обычно используется кокосовая стружка, взбитая в шейкере с молоком (калоризатор). Используется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Смесь для кофе 50 г
Цена: 65 руб
Описание: СОСТАВ: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех. Насыпьте щепотку специи прямо в чашку или смешайте их с молотым кофе, если вы используете френч-пресс. Заварите кофе и ... наслаждайтесь!
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Кориандр 50 гр
Цена: 35 руб
Описание: Семена кориандра используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, для мясных блюд, колбас, кушаний из краснокочанной и савойской капусты, соусов, супов, выпечки.
Целые семена кладут в маринады. используют кориандр и для ароматизации алкогольных напитков - джина и ликеров.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: 3 Масло оливковове нерафинированное Extra virgin 1л Греция
Цена: 460 руб
Описание: Масло оливковое нерафинированное
Применение Extra VirginОливковое масло Extra Virgin идеально подходит для заправки холодных блюд: свежих овощных салатов, соусов и маринадов, сэндвичей и брускетт, а также блюд из рыбы и морепродуктов. Вы можете использовать это масло и с натуральными добавками, например, перцем, чесноком, базиликом или лимоном – это очень вкусно! С ароматизированным маслом Extra Virgin даже банальный хлеб можно сделать средиземноморской брускеттой!
Участники, заказавшие этот товар: zmeyusic, Елена Дьяконова
Наименование: 5 Масло оливковове нерафинированное Stella vittoria Extra Virgin 1л Италия
Цена: 460 руб
Описание: Состав
Оливковое масло нерафинированное EXTRA VIRGIN
Оливковым маслом Extra Virgin называется 100% сок оливок наивысшего качества, выжатый исключительно механическим способом. Это единственное растительное масло, которое добывается напрямую из плодов. Для отжима берутся только неповрежденные спелые оливки. Его состав отличается высоким содержанием олеиновой кислоты. Кроме того, оливковое масло Extra Virgin является источником мощных природных антиоксидантов, таких как витамин Е и полифенолы. Оливковое масло Extra Virgin обладает великолепными вкусом и ароматом. Вкус нейтральный, не сильно выраженный и без горечи.
Участники, заказавшие этот товар: zmeyusic
Наименование: Бадьян 25 гр
Цена: 70 руб
Описание: Чай из бадьяна: 1 чайную ложку с верхом плодов, которые предварительно нужно растереть или растолочь (лучше в ступке), заливают 1/4 стакана кипятка и через 10 минут процеживают. Полученный настой добавлять в обычный чай или разбавлять кипятком. От кашля пьют 2-5 раз в день по чашке чая, подслащенного медом.В кондитерские изделия бадьян закладывают в тесто в процессе приготовления. При нагревании он начнет отдавать свой аромат, который сохранится в готовом продукте - это свойственно только бадьяну. В сладкие блюда его добавляют за 5-10 минут до готовности. После этого обязательно нужно снять блюдо с огня, закрыть крышкой и дать настояться. В этом случае достаточно 1-2 зубчиков или четверти чайной ложки порошка на 1,5 литра. В мясные блюда можно класть его в 2-3 раза больше - до 1 грамма на порцию.Ещё следует отметить, что добавление бадьяна в вишнёвое варенье воздействует не только органолептически, улучшая вкус и придавая ему особую свежесть и аромат, но также способствует сохранению естественного цвета варенья и его высокого качества продолжительное время (2-3 года).В сладкие блюда бадьян закладывается за 5-10 минут до готовности, в кипящую жидкость, после чего блюдо закрывают крышкой и дают настояться.Во многих странах Азии бадьян добавляют к жареному мясу - особенно птице - фазана, курицы, цыплятам. Он делает блюда пикантными, эффектными на вкус, улучшает аромат, а само мясо делает более нежным и мягким. Бадьян хорошо сочетается со многими другими пряностями: чёрным перцем, фенхелем, чесноком, луком, корицей, гвоздикой, имбирём.
Участники, заказавшие этот товар: zmeyusic
Наименование: Акция! Чай черный "Масала" 100 г
Цена: 120 руб
Описание: Купаж из классических черных индийских чаев с добавлением корицы, корня имбиря, гвоздики, бадьяна, кардамона, перца розового, перца душистого (горошек), фенхеля, аниса, кориандра. Не содержит ароматизаторов.
Участники, заказавшие этот товар: zmeyusic
Наименование: Приправа для солений 50 гр
Цена: 35 руб
Описание: Состав: кориандр, горчица зерно, хрен, укроп семена, перц душистый горошек, перец черный горошек.
Участники, заказавшие этот товар: Stanka, Актинидия
Наименование: Приправа для плова 70 гр
Цена: 80 руб
Описание: Состав: паприка дробленая, барбарис, зира, шафран Именно специи для плова превращают обыкновенный гарнир в характерное и привлекательное блюдо. Специи отличают настоящий узбекский плов от каши с мясом.
Участники, заказавшие этот товар: Stanka
Наименование: Корица молотая 50 гр
Цена: 50 руб
Описание: В кулинарии корица (cinnamon)– пряность, которой приправляют самые разнообразные блюда. В сладких блюдах она особенно хорошо сочетается с вишней, курагой, яблоками, тыквой, а в мясных блюдах – с бараниной, свининой и курицей.
Корицу добавляют в мучные изделия, каши, блюда из рыбы, яиц, соусы, маринады. Традиционно корицу используют в кондитерских изделиях, вареньях, сладких десертах и напитках.
В восточной кулинарии корицей принято приправлять блюда из птицы, баранины, плова, а в Китае и Корее – жирную свинину.
Вносить корицу в блюдо следует перед концом приготовления, иначе аромат может улетучиться, а блюдо приобрести излишнюю горечь.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777, Лощинина Маша
Наименование: Бутоны ромашки 50 гр
Цена: 90 руб
Описание: Ромашка аптечная – наиболее популярный фитокомпонент любой домашней аптечки. С ее помощью можно решить большое количество проблем со здоровьем. Это не только профилактическое средство, но и лечебное. В домашних условиях из ромашки готовят отвары, настои и настойки, применяя их для примочек, компрессов, полоскания горла и купания, паровых ванночек. Часто ее принимают внутрь в виде ароматного чая, доставляющего вкусовое удовольствие и приносящего пользу организму.
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша
Наименование: Оливки каламата ассорти 350 гр Турция
Цена: 300 руб
Описание: СОСТАВ: оливки каламата, масло подсолнечника, соль, чеснок, лук, лимонная кислота, специи.
Участники, заказавшие этот товар: nata.m
Наименование: Укроп семя 50гр
Цена: 45 руб
Описание: Вкус освежающий, отлично дополняет многие продукты, из-за чего их добавляют и в салаты, и к мясу, и в маринады, и во множество других блюд, особенно в консервированные овощи. Кроме этого, семена укропа замечательно сочетаются со многими специями, а значит из них можно делать вкуснейшие смеси, чтобы потом также добавить в маринады, салаты, мясные, рыбные и другие продукты.
Участники, заказавшие этот товар: Галина29
Наименование: Приправа для курицы 50 гр
Цена: 45 руб
Описание: Состав: чеснок сушеный, укроп, перец черный, перец душистый, паприка, куркума, имбирь, паприка копченая Смесь специй с ярко выраженным ароматом паприки . Приправа специально подобрана для блюд из куриного мяса. Она подчеркнет вкус и аромат Вашего блюда и придаст ему золотистый цвет, сделав его еще аппетитнее! Добавьте приправу при приготовлении жареной, отварной, запеченной, тушеной курочки, куриных супов, блюд из субпродуктов и куриного фарша.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777, Сакура
Наименование: Приправа для морепродуктов 50 г
Цена: 0 руб
Описание: Состав: черный перец, душистый перец, эстрагон, семена укропа, укроп зелень, чеснок, лавровый лист, перец лимонный, мята. Смесь специй для морепродуктов - приправа для приготовления всех видов морепродуктов: рыбы, кальмаров, моллюсков, устриц, мидий
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Кардамон молотый 50гр
Цена: 45 руб
Описание: Кардамон обладает сильным, пикантным ароматом, слегка камфорным, с тонким цитрусовым оттенком. Часто кардамон добавляют в выпечку, это популярное добавление к блюдам из птицы, рыбы, риса. Гурманы обязательно оценят чай или кофе с кардамоном. Кардамон – одна из немногих пряностей, которая не теряет аромата даже при длительном нагревании.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Кориандр молотый 50 гр
Цена: 35 руб
Описание: Семена кориандра используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, для мясных блюд, колбас, кушаний из краснокочанной и савойской капусты, соусов, супов, выпечки.
Целые семена кладут в маринады. используют кориандр и для ароматизации алкогольных напитков - джина и ликеров.
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Имбирь молотый 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: Имбирь – это ароматный корень тропического растения. На Руси славилось имбирное печенье, названное «пряником» благодаря пряному вкусу. Молотый имбирь – пряность с теплым ароматом и острым, жгучим вкусом . Применяется при приготовлении имбирного печенья, сдобы, жареной свинины, птицы, рыбы, грибов, а также супов, бульонов, соусов. В тесто имбирь добавляется в процессе замеса, в первые и вторые блюда за 20 минут до готовности, а в соусы после окончания тепловой обработки. Продукт может содержать следы глютенсодержащих злаков, сельдерея, кунжута, горчицы, молока (лактозы)
Участники, заказавшие этот товар: Елена 777
Наименование: Приправа для 1-х блюд 70 гр
Цена: 60 руб
Описание: Состав приправы: помидор, морковь, лук сушеный, паприка крупный помол, перец душистый горошек, петрушка. Приправа для первых блюд это годами опробованный и специально подобранный рецепт, который идеально подойдет именно к любому виду супа. В нее входят только натуральные ингредиенты, поэтому она однозначно будет полезна для здоровья. Травы и специи придадут супам более яркий вкус и приятный аромат, такое кушанье точно доставит массу удовольствия при употреблении. Одинаково хорошо подходит для мясных, грибных, овощных супов, бульонов, супов-пюре, соусов и подливок
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Смесь болгарских перцев 50 г
Цена: 60 руб
Описание: СОСТАВ: паприка зеленая, паприка красная.
Приправа из смеси болгарских перцев не только обладает превосходными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом, но и легко усваивается организмом и улучшает пищеварение. Эта приправа универсальная. Она отлично подходит для приготовления запеченного, тушеного, жареного мяса, изделий из мясного фарша, а также для гамбургеров, супов, салатов и соусов.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Перец душистый горошек 35 гр
Цена: 70 руб
Описание: Использование в кулинарии душистого перца крайне широко. Рецепты с этой приправой занимают лидирующее место, ведь его добавляют в суп и уху, вторые блюда, мясные и овощные рецепты, рыбу, соусы и маринады.
Ямайский перец является обязательным компонентом смесей для колбас, сарделек, сосисок, зельца и паштетов.Используют его также при изготовлении пудингов, пряников, печенья, кексов и даже ячменного вина.использование плодов растения в кулинарии
Особенностью этого вида ароматической добавки является то, что ему необходимо время, чтобы подарить кушанью все свои запахи полезные вещества, именно поэтому добавляют горошины перца или с самого начала блюда, и за полчаса до его готовности.
В продажу поступает это растение в двух видах:молотый душистый перец;черный перец горошком.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия, VVS
Наименование: Горчица 100гр
Цена: 40 руб
Описание: Рецепт дижонской горчицы: Семена горчицы, вода, смесь специй «травы прованса», мёд жидкий, корица, гвоздика, соль, душистый перец горошком, винный уксус или белое вино или винный уксус, оливковое масло. Поставить на огонь небольшую кастрюльку, в нее положить смесь «прованские травы», 2 гвоздички, несколько горошин душистого перца и когда все это закипело, добавить соль, 1 чайную ложку и прокипятить пару минут. Тем временем в специальной пиалке ступкой или в пакете скалкой раздавить семена горчицы. Ссыпать в банку семена горчицы, залить кипятком с приправами (через сито), добавить чайную ложку меда и немножко корицы. Жидкость должна закрывать семена, но ее должно быть не слишком много, иначе семена будут плавать как-бы отдельно. Наливаем уксус (1 чайную ложку) и оливковое масло. Оставляем остывать при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Если не очень получилось раздавить семена, то можно или в процессе приготовления добавить ложечку горчичного порошка, или уже в готовую добавить горчицу, какая вам больше нравится.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Карри острая 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: Приправа карри острая - это ярко-жёлтая смесь ароматных и пряных специй со жгучим вкусом.
Смесь пряностей родом из Индии. Основным её ингредиентом является корень куркумы, именно благодаря ему карри выглядит такой желтой.
В состав приправы карри входят: перец красный жгучий, пажитник, кориандр, куркума, кумин, укроп семена, гвоздика, перец душистый и др.
Поскольку наша смесь специй карри состоит только из натуральных ингредиентов, она содержит в себе белки, жиры, углеводы, много витаминов, макро и микроэлементы, жирные кислоты.В кулинарии карри применяют для приготовления разных блюд.
Чаще всего карри добавляют во всевозможные блюда из риса.Пряность идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, для фарша, овощей.В пряности можно мариновать продукты, а так же просто добавлять в салаты или другие блюда.Из смеси специй карри готовят всевозможные соусы.Карри не только можно добавлять в первые и вторые блюда, но она используется даже для приготовления некоторых коктейлей и напитков.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Приправа ароматная 50 г
Цена: 50 руб
Описание: Состав: паприка красная дробленая, паприка зеленая дробленая, пастернак, лук сугеный, лук порей, морковь. Универсальная смесь специй для закусок, салатов и основных блюд. В ее состав входят самые популярные специи и зелень, поэтому с каждым продуктом эта смесь раскрывается по-разному. Вкус овощных блюд балансируют лук, укроп и петрушка, красный перец и паприка усиливают аромат мяса и колбас, а базилик и кориандр заставляют по-новому звучать бульоны, супы и выпечку. Идеальная приправа для экспериментов на кухне.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Паприка зеленая 50 г
Цена: 50 руб
Описание: Этот перец венгры считают национальным, обильно используя его в знаменитых гуляшах, жарком и блюдах из курицы. Красный острый перец неразрывно связан с испанской и португальской кухнями. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, в рис и приправы, в блюда из овощей, особенно капусты, фасоли, гороха. Широко применяют в производстве колбас, мясных консервов. Стручковый острый перец сочетается со многими пряными травами: кориандром, базиликом, чабром, лавровым листом, чесноком. Нежелательно сыпать его в жир, кипящее масло: он меняет цвет, блюдо будет иметь прогорклый привкус. Сладкий зеленый сушеный перец используют для приготовления лечо и соусов, а также добавляют в салаты, супы, тушат с овощами или мясом. Перец относится к универсальным овощам, которые легко сочетаются с другими продуктами. Еще этот овощ сушат, измельчают, а после используют в качестве специи.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Лук сушеный 50гр
Цена: 50 руб
Описание: Специя обладает очень нежным вкусом. Она лишается характерного горького привкуса и остроты. У нее пряный, немного приторный аромат. Благодаря этому она придает блюду пикантный оттенок и совершенно другой запах. В сочетании с другими продуктами пряность похожа на жареный лук. Для нее характерно отсутствие посторонних запахов и привкусов. Резаный сушеный лук широко используется в кулинарии. Его добавляют в супы и вторые блюда, к мясу, птице, рыбе, дичи, рису и грибам. Он хорош с фаршами, панировочными смесями, подливами и соусами. Пряность можно использовать в качестве начинки для несладкой выпечки, в салатах из свежих овощей, гарнирах, холодных закусках из творога и сыра. Ее добавляют в дрожжевое тесто для выпечки хлеба и несладких пирожков, омлеты и другие блюда. Приправа незаменима в гарнирах, различных запеканках, паштетных бутербродах. Сочетание резаного сушеного лука с другими пряностями Продукт сочетается со всеми классическими специями, сухими травами, перцами и экзотическими пряностями. Он входит в состав многих смесей, ограничений в его использовании практически не существует. Особенно хорошо он сочетается со свежим луком. Блюдо становится более ароматным и насыщенным.
Участники, заказавшие этот товар: Актинидия
Наименование: Приправа для гриля 50 гр
Цена: 50 руб
Описание: Состав: паприка, чеснок, перец черный, глутамат натрия, перец красный, пряные травы
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Перец розовый 25 гр
Цена: 80 руб
Описание: Сочетание с пряностями: черный, белый, зеленый перцы, поэтому в основном входить в состав смеси перцев
Использование: В молотом виде розовый перец не продают, так как моментально теряет свой нежный фруктово-древесный аромат. Иногда розовый перец консервирует в рассоле.Применение: рыба, мясо, курица, десерты, напитки, соусы
Аромат розового перца похож на анис и мяту, вкус – на имбирь, только не жгучий, а скорее мягкий, сладковатый с кислинкой, с послевкусием смолы.
чтобы полностью раскрыть аромат розового перца, перед тем, как размолоть его, прогрейте горошины на сухой сковороде.
Перец розовый горошек прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы, отлично сочетается с птицей и овощами (калоризатор). Служит изысканным украшением салатов и холодных закусок, добавляет пикантности маринадам и десертам. В компании чёрного, белого и зелёного перцев составляет прекрасную приправу, известную как «Смесь перцев» или «Четыре перца».
Участники, заказавшие этот товар: Сакура, VVS
Наименование: Приправа для шурпы 70 гр
Цена: 60 руб
Описание: Состав: паприка крупный помол, кориандр, томат, корень пастернака, укроп, петрушка, базилик, орегано, лук порей. Шурпа, известная также как сорпа, шорпо, чорпа, чорба – это один из древнейших супов в мировой кулинарии. В нём используются лучшие плоды человеческого труда: жирное мясо, свежие овощи и фрукты, пряности и зелень. С приправой для шурпы бульон всегда будет ароматным и насыщенным.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Перец белый горошек 25 гр
Цена: 60 руб
Описание: Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного.
Как приправу белый перец применяют как в целом виде (горошком), так и в молотом. Его кулинарное использование близко применению черного перца, но есть и исключения: белый перец не кладут в сладкие блюда и напитки. Пряность особенно хороша там, где жгучесть и острота черного перца была бы неуместна.
Белый перец горошком оттеняет вкус различных блюд из мяса, рыбы, овощей: супов, заливного, отварного филе и др, а также используется в маринадах и светлых соусах. Молотый белый перец добавляют в супы, салаты, соусы, мясные и рыбные фарши, кладут в шницели, ромштексы, отварное мясо (говядину, телятину) и другие горячие вторые блюда.
Белый перец горошком вводят в начале тепловой обработки, а после проваривания извлекают, особенно если готовится второе блюдо или подлива. Молотому белому перцу долгая тепловая обработка нежелательна, это может придать блюду горечь и неприятный запах.
Размалывать перец лучше непосредственно перед приготовлением пищи, а закладывать его в блюдо следует за несколько минут до окончания тушения или варки. Примерная норма закладки белого перца – до 1 г на порцию.
Белый перец хорошо сочетается с горчицей, базиликом, эстрагоном, паприкой, луком, майораном, мятой, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником и другими пряностями; входит в состав светлых, умеренно жгучих смесей карри.
В полезные свойства белого перца входит: улучшение работы желудочно-кишечного тракта, помогает при простудных и острых респираторных заболеваниях, снимает спазмы, стимулирует кровообращение, приводит в норму обмен веществ и способствует более активному сжиганию калорий.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура, VVS
Наименование: Перец зеленый 25 гр
Цена: 80 руб
Описание: Зеленый перец горошком считается самым деликатным по вкусу. Это идеальный ароматизатор для соусов, суфле и паштетов, он подходит, чтобы оттенить рыбные блюда при приготовлении на пару. А вот для придания пикантности мясным блюдам и супам его чаще используют в составе перечной смеси.
Очень важное положительное свойство для женщин — не стимулирует чувство голода. То есть можно наслаждаться вкусными пикантными ароматными блюдами, не опасаясь того, что «аппетит разыграется». Лучший ароматизатор аперитивов — зеленый перец горошком.Можно добавлять в мясные блюда детской кухни, при возрасте ребенка от 2 лет. Накормить малоежку трудно, и ароматная добавка придется как никогда кстати.
Зеленый перец в горошке принято добавлять в блюда на последних минутах, перед самым выключением или уже потом, когда емкость с готовым блюдом сняли с огня. Если закрыть крышку и дать настояться 15 минут, блюдо приобретет пикантный аромат. При термической обработке эфирные масла полностью разрушаются, и добавка становится бесполезной и как ароматизатор, и как ингредиент для оздоровления организма.
Перечный соус к мясу. Луковицу мелко шинкуют и обжаривают до золотистого цвета. Смешивают с перечной смесью — по половине чайной ложки белого, зеленого, душистого и розового перца в горошке, вливают коньяк и поджигают. Как только он выпарится, огонь гаснет. Вливают стакан густых сливок и уваривают, пока количество сливок не уменьшится наполовину. Подают в горячем виде. При презентации горячим соусом заливают только что поджаренный стейк. Но если соус охладел, огорчаться не стоит, он вкусен и холодный.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура, VVS
Наименование: Перец лимонный 80 гр
Цена: 70 руб
Описание: Пряная смесь, именуемая лимонным перцем, обязательно содержит в себе лимонную цедру и кислоту, черный перец и соль, куркуму, лук и чеснок.
Щедрый ассортимент ее компонентов поддерживает иммунитет, будоражит аппетит, при этом совсем не обладает собственной питательностью.
Она подчеркивает аромат рыбных блюд, дарит им особенное послевкусие остринки черного перца и кислинки лимона.Использовать ее можно перед тем, как начать тепловую обработку рыбы, либо в процессе и по завершении отваривания, тушения или зажарки рыбы.
Лимонный перец хорошо сочетается и с мясными блюдами, дичью и домашней птицей, насыщая их уникальным душистым купажем запаха и пряно-кислым вкусом. Эта специя применяется и при готовке первых блюд, например, супа из креветок и кальмаров.
Ароматная приправа "Лимонный перец" придаст не только сложный аромат, но и красивый цвет и аппетитную корочку, если смешать ее со сметаной и смазать картофельную или овощную запеканки перед тем, как отправить их в духовку.
Особенно хороша приправа в рыбных блюдах и блюдах из птицы. Рыбу или птицу лучше всего смазать маслом и посыпать приправой сверху или натереть изнутри перед жаркой. Приправой можно сдабривать салаты и соусы, нужно только добавить ее по вкусу и дать настояться 10 минут.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Приправа для корейских салатов 50 гр
Цена: 50 руб
Описание: Состав: чеснок, перец черный, кориандр, розмарин, паприка, глутамат натрия, кунжут, чили. Смесь пряностей незаменима для маринования овощей при приготовлении традиционных корейских салатов. Пряный вкус и аромат этой смеси делают оптимальным её применение и для изготовления рыбных пресервов.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Каджунская смесь 50гр
Цена: 45 руб
Описание: СОСТАВ: паприка, чеснок, перец черный, перец белый, лук, перец чили, орегано, тимьян
Каджунская приправа - отличный способ придать смелый аромат практически любому блюду. Идеально подходит для гриля. Порой для приготовления какого-нибудь экзотического блюда не хватает тех самых приправ, которые придают ему уникальный вкус, и эти смеси довольно сложно найти. Попробуйте каджунскую смесь, она разнообразит ваши блюда,придавая им необыкновенный южный вкус и аппетитный оттенок.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Перец черный молотый 50 гр
Цена: 40 руб
Описание: Чёрный перец употребляют и цельными горошинами, и молотым – как отдельную приправу, так и в самых различных смесях (калоризатор). Широко применяется в пищевой промышленности как пряно-вкусовое растение. Употребляется перец чёрный молотый в супах, подливах, соусах, овощных салатах, маринадах. В приготовлении всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей.
Употребление молотого черного перца приводит к улучшению процесса пищеварения. Этот продукт является средством, который предотвращает возникновение раковых заболеваний. Прием его в пищу влияет на нервную систему, укрепляя его.
Черный перец применяется для очищения сосудов. Благодаря этому снижается возможность появления инсульта или инфаркта.
Отхаркивающие действие имеет сочетание меда с черным молотом перцем. Можно использовать его и для лечения ран. Для этого можно просто насыпать перец на место поражения. Это остановит кровь и окажет противомикробное действие. Используют эту приправу и в качестве средства, которое избавляет от таких проблем, как изжога и расстройство желудка.
Участники, заказавшие этот товар: Сакура
Наименование: Клубника-дыня улун 100 гр
Цена: 135 руб
Описание: Улун клубника дыня
Тегуань инь, цукаты дыни, клубника, ароматические масла
Участники, заказавшие этот товар: Елена Дьяконова
Наименование: Улун "Дюшес" 100 г
Цена: 145 руб
Описание: Классический китайский улун с добавлением кусочков сушеной груши. Содержит пищевые ароматические масла.
Китайский чай улун приобретает приятный и нежный вкус, благодаря добавлению маленьких кусочков сушеной груши. Напиток приобретает золотистый оттенок и аромат спелой груши.Улун Дюшес отлично подходит для подачи с десертами. Полезен он для пищеварения. А потому его часто подают вместе с едой. При этом, чай способствует снижению веса.
Участники, заказавшие этот товар: Елена Дьяконова
Наименование: Оливки гриль с пикантным перчиком 250 гр Турция
Цена: 250 руб
Описание: СОСТАВ: оливки, пикантный перчик, растительное масло, соль, консервант (сорбат калия)
Участники, заказавшие этот товар: Юся
Наименование: Чай зеленый "Манго-манго" 100 г
Цена: 115 руб
Описание: Купаж на основе классического зеленого чая Ганпаудер слабой скрутки с добавлением цукатов цветков апельсинового дерева, лепестков сафлора и розы. Содержит пищевые ароматические масла.
Участники, заказавшие этот товар: Luydmila
Наименование: Чай "Шавасана" 100 г
Цена: 145 руб
Описание: СОСТАВ: яблоко, мята, лепестки ромашки, цедра апельсина, мальва, лаванда, цукаты, шиповник, аромамасла.
Фруктово-цветочная смесь успокаивает нервную систему и восстанавливает эмоциональное равновесие. Вкусный и ароматный напиток идеально подходит для вечернего чаепития.
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша
Наименование: Чай зеленый "Тайга" 100 г
Цена: 130 руб
Описание: Зеленый байховый Ганпаудер, календула, цукаты папайя, сублимированная смородина, кусочки сушеной клубники, цукаты ананаса, шиповник, лист смородины, еловые шишки, арома. масла
Участники, заказавшие этот товар: Лощинина Маша
Наименование: Кунжут белый 200 гр
Цена: 95 руб
Описание: Кунжутное печенье рецепт: Пшеничная мука70 г Сливочное масло 60 г Сахар120 г Куриное яйцо1 штука Ванильный сахар30 г Лимонный сок1 чайная ложка Кунжутные семечки170 г Разрыхлитель? чайной ложки Соль? чайной ложки
Поджарить на сухой сковородке кунжут. Смешать муку, разрыхлитель и соль Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. Вмешать в масляную смесь муку и в конце всыпать кунжут. Выкладывать ложкой на пергамент и выпекать 8/15 минут при 180 градусах.
Участники, заказавшие этот товар: ксения спицына
Наименование: Кокос в йогурте 200 гр
Цена: 150 руб
Описание: Кокос-стружка, шоколад Прекрасно подходит к кофейному перерыву.
Участники, заказавшие этот товар: ксения спицына
Наименование: Фрипсы киви 100гр Иран
Цена: 150 руб
Описание: Фрипсы - это фруктовые чипсы - вкусный и удобный перекус! Вы никогда не запачкаете руки и одежду фруктовым соком, пачка фрипсов легкая и ее удобно брать с собой везде, она прекрасно поместиться в любую сумку, а благодаря бережной сушке все полезные витамины и минералы фруктов, из которых сделны чипсы, сохранены.
Участники, заказавшие этот товар: ксения спицына
Наименование: Манго вяленое 100гр. Тайланд
Цена: 120 руб
Описание: НЕ ЦУКАТЫ!!!
Это не те сушеные манго,сладкие и безвкусные, которые мы привыкли покупать в отделе сухофруктов. Это манго вялится в Тайланде и сохраняет тот самый неповторимый аромат тропического фрукта
Очень вкусный и полезный!! С чаем - лучше всяких конфет! После посещения Таиланда, многие надолго запомнят вкус настоящего зрелого манго. Сушёный манго может стать питательным и легким перекусом. Сушеный манго в своем составе содержит витамины витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, в нем большое содержание каротина и 12 видов аминокислот, а также есть кальций, фруктоза, железо, фосфор и др.
Состав: 100% натуральное спелое манго
Участники, заказавшие этот товар: ксения спицына
Наименование: Миндаль в йогурте 200 гр
Цена: 150 руб
Описание: Любимым лакомством для многих детей и взрослых является орехи в шоколаде, который может быть как самодостаточный десерт, так и сытный перекус. Прожаренные орешки под нежной и ароматной глазурью доставят массу удовольствий для любителей сладостей.
Участники, заказавшие этот товар: ксения спицына
Наименование: Смесь 5 перцев 50 гр
Цена: 100 руб
Описание: Славится смесь 5 перцев не за свою остроту, а за душистость. Каждый перчик, входящий в ее состав, привносит свои нотки во вкусовую гамму приправы: пряные оттенки ямайского перца, экзотика бразильского, пикантность зеленого, насыщенность белого и «остринка» черного создают особую гармонию, воссоздать которую невозможно, используя горошины по отдельности.
Используется смесь пять перцев (горошек или порошок) для приготовления:мяса,овощей,супов,пуншей,экзотических чаев,колбас,подлив,коктейлей,десертов (пряников, кремов).
Добавляют пять перцев горошек в самом начале готовки (чтобы они успели отдать блюду весь свой аромат), а молотый аналог – незадолго до ее окончания или в готовые кулинарные шедевры. Смесь благотворно воздействует на аппетит, нервную систему, ЖКТ и кровообращение. Употребляйте ее регулярно и будьте здоровы!
Участники, заказавшие этот товар: VVS
Наименование: Лимонная кислота 100 гр
Цена: 55 руб
Описание: Основное применение Е330 – производство хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков, в том числе сухих. Е330 совместно с пищевой содой (Е500) – это всем известный разрыхлитель для теста, придающий сдобному тесту пышность и воздушность. В качестве фиксатора цвета Лимонная кислота используется в производстве колбасных изделий.
Участники, заказавшие этот товар: VVS
ere » 31 янв 2025, 14:00
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 14
|
|
|
|
Time : 0.111s | 57 Queries | GZIP : Off © 2016 Модуль совместных покупок для PHPBB3 от DIM STUDIO |
